Tradition seit 1985

BäckereiGoldkruste

Bio-Sauerteigbrot aus München

Mit Leidenschaft und handwerklichem Können backen wir täglich frisch für Sie – nach traditionellen Rezepten und mit regionalen Bio-Zutaten.

Unser SortimentKontakt

Geöffnet

Mo–Sa: 6–19 Uhr

So: 7–12 Uhr

Standort

München

Altstadt-Lehel

Qualität

Bio-Zertifiziert

Regionale Zutaten
Täglich frisch gebacken

Unser Sortiment

Von traditionellem Sauerteigbrot bis zu feinen Teilchen – alles aus besten Bio-Zutaten und mit Zeit gebacken.

Bio-Sauerteigbrot
Bestseller

Bio-Sauerteigbrot

Unser Klassiker – 24 Stunden gereift, knusprige Kruste, saftige Krume. Gebacken nach über 35 Jahre altem Familienrezept.

Münchner Brezn

Münchner Brezn

Handgeknetet und mit Lauchsalz bestreut – die perfekte Brotzeit.

Buttercroissants
Täglich frisch

Buttercroissants

Blätterteig aus französischer Butter, goldbraun gebacken.

Vollkorn-Spezialitäten

Vollkorn-Spezialitäten

Mit Dinkel, Roggen und Leinsamen – gesund und bekömmlich.

Süße Teilchen
Saisonal

Süße Teilchen

Apfelstrudel, Nussschnecken und saisonale Kuchen.

Täglich 4 Uhr frisch aus dem Ofen
100% Bio-Zutaten
Bäcker bei der Arbeit
39Jahre Tradition
Unsere Geschichte

Handwerk mit Herz und Zeit

1985 eröffneten wir unsere erste kleine Bäckerei in der Münchner Altstadt. Mit einem einfachen Ziel: Brot so zu backen, wie es unsere Großeltern taten – mit Geduld, besten Zutaten und ohne Kompromisse.

Heute führen wir diese Tradition in der dritten Generation fort. Unser Sauerteig ist über 20 Jahre alt, genährt täglich mit der gleichen Sorgfalt. Jedes Brot geht durch unsere Hände, jeder Teig wird einzeln geführt.

Bio-zertifiziert seit 2005

39Jahre Erfahrung
20+Sorten täglich frisch
5Bäcker im Team
04:00Uhr Backbeginn
Unsere Werte

Regional. Bio. Ehrlich.

Wir kaufen unser Getreide direkt von Bio-Bauern aus Oberbayern. Keine Zusatzstoffe, keine Fertigbackmischungen – nur Mehl, Wasser, Salz und die Zeit, die gutes Brot braucht.

100% Bio-Getreide

Aus kontrolliert biologischem Anbau aus der Region

Langzeitführung

24-48 Stunden Teigführung für beste Aromen

Familiengeführt

In der 3. Generation mit Leidenschaft für das Handwerk

Frisches Brot

"Gutes Brot braucht Zeit. Die nehmen wir uns."

— Familie Goldkruste
Besuchen Sie uns

Kommen Sie vorbei

Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Frisches Brot, warme Brötchen und ein Lächeln warten auf Sie.

Adresse

Bäckerei Goldkruste

Altstadtstraße 12

80331 München

Nähe Marienplatz

Route planen

Öffnungszeiten

Montag – Freitag06:00 – 19:00
Samstag06:00 – 19:00
Sonntag07:00 – 12:00
Feiertage07:00 – 12:00

Frisch aus dem Ofen ab 6:30 Uhr

Kontakt

+49 89 123 456 78info@goldkruste.de

Sonderbestellungen?
Rufen Sie uns an – wir backen gerne für Sie.

Bäckerei Außenansicht

Bäckerei Goldkruste

Altstadtstraße 12, 80331 München